tignanello antinori toscana 2006

tignanello toscana antinori Gradazione alcolica 13,5% vol. 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc. Prima di essere messo in commercio, il vino ha riposato circa 12 mesi in barrique e altri 12 in bottiglia. Colore rosso rubino compatto, con luminosi riflessi granato. Molto consistente. Aromi intensi e ampi di frutta abbastanza matura (mora, mirtillo, ciliegia, prugna), floreale di violetta, legno balsamico, cannella, pepe, cioccolato, leggere sensazioni di origano e altre erbe aromatiche, tabacco dolce, tipica nota terrosa e minerale. Anche in bocca si riconosce il Sangiovese, che dona grande bevibilità anche se in presenza di tannini decisi e ancora abbondante freschezza. Sorso caldo, strutturato e potente. Si intuisce ancora la gioventù del vino. PAE lunghissima su toni di grafite e torba. Con filetto di manzo tartufato, coscio di capretto al vino, fagianella al forno.