caparzo brunello di montalcino docg toscana italia 1997

caparzo brunello di montalcino docg tuscany italy 1997 Gradazione alcolica 14% vol. Sangiovese grosso 100%. Il vino si affina per 36 mesi in botti di media capacità e per 12 mesi in bottiglia. Il colore è rosso granato intenso e trasparente. Si avvertono in successione profumi di frutta matura (ciliegia, frutti di bosco) e floreali di violetta. Chiusura su toni balsamici e speziati. Il sapore è intenso, persistente ed equilibrato, con tannini morbidissimi. Lascia in bocca una fresca chiusura minerale. Da bersi con pernici alle erbe aromatiche.