Cuvee Prestige Ca del Bosco

cuvee prestige Ca del Bosco  Gradazione alcolica 12,5% vol. Uve Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10%. Il vino base rimane circa 6 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Qui si affina per 25/28 mesi sui propri lieviti. Colore paglierino intenso con riflessi verdolini. Olfatto molto accattivante, di glicine, frutta gialla matura, gelatina di agrumi, crosta di pane, pane brioche, pesca, mandorla e nocciola. In bocca di avverte un'ottima freschezza e struttura. Morbido ed equilibrato. Finale discretamente lungo, agrumato e sapido. Da abbinare a paccheri con rucola e gamberi o tartara di pesce spada.