Spric? Marchesi di Barolo Moscato Asti passito 2013

Spricì Moscato Asti passito Marchesi di Barolo 375ml Gradazione alcolica 14,5% vol. Moscato 100%. Per far appassire l'uva e per raggiungere la giusta concentrazione di zuccheri, viene tagliato il tralcio dalla vite così da ottenere un appassimento naturale sulla pianta. Una parte del mosto fermenta e si affina in barrique per circa 10 mesi. L'altra parte fa solo acciaio. Dopo il tutto viene assemblato e rimane qualche mese in bottiglia.  Colore giallo dorato, luminoso e molto consistente. Profumo intenso di muschio, fiori di tiglio, di miele, di uva passa e di fichi secchi. Il sapore è dolce ma ben equilibrato da un'ottima acidità e quindi mai stucchevole. In bocca è caldo, con un gusto molto persistente e piacevole che rimanda alle sensazioni olfattive. Con torrone alle nocciole, chiacchiere di carnevale o per contrasto con formaggi piccanti.